Per il giorno più romantico dell’anno, Il Ristoro dei Templari, ristorante situato nel cuore di Lecce, è aperto con menu alla carta consentendo, così, di ordinare a piacimento secondo il proprio gusto.
Tra i più apprezzati in città, Il Ristoro dei Templari è un’istituzione quanto a gusto e accoglienza: qui vi sentirete coccolati e a casa con una proposta gastronomica completa dalla pizzeria alla braceria passando per le proposte del ristorante.
La cucina proposta è in linea con la tradizione salentina: vengono esaltate la territorialità e la stagionalità con l’utilizzo di materie prime fresche e selezionate con degli speciali fuori menu che settimanalmente propongono delle specialità che non sono in carta, come il pesce azzurro. Dagli antipasti passando per primi e secondi e dessert, ogni portata viene prodotta in casa e servita fresca ogni giorno garantendone la genuinità e la bontà. Tra i capisaldi, troviamo la pasta fresca fatta in casa, come le sagne ‘ncannulate o i ciceri e tria, ma anche formati di pasta come i ravioloni o tagliolini abbinati nel primo caso con una farcia di ricotta e prosciutto cotto su un fondo di salsa di stracciatella, pistacchi e provola, mentre i tagliolini dei Templari si sposano ad un fondo di Brie, mandorle e prosciutto.
Per gli amanti della carne, la braceria offre una ricca selezione di carni di ottima scelta come le tipiche bombette, le costolette di agnello, l’entrecote di vitello o la costata di angus irlandese.
La pizzeria, invece, fa affidamento su un bellissimo forno in pietra per sfornare le succulenti pizze realizzate con un impasto tradizionale ma con una lievitazione che va da 48 a 72 ore per una maggiore digeribilità e leggerezza.
L’atmosfera sempre cordiale e rilassata con un servizio sempre impeccabile, rende questo luogo perfetto a pranzo, a cena e per un’occasione speciale come quella della festa degli innamorati.
Il Ristoro dei Templari vi aspetta in Via Ascanio Grandi, 15 a Lecce
Info e contatti:
+39 3491413652 | info@ilristorodeitemplari.it
