La chef di Alex Ristorante, Alessandra Civilla, è intervenuta ieri in diretta da Uno Mattina coadiuvata dal nutrizionista Luca Piretta.
La chef ha illustrato in tv una ricetta tradizionale salentina, le cocule di pane in brodo di pollo, mostrando passaggio dopo passaggio come ricreare il succulento piatto.
Ecco gli ingredienti:
250 g di pane grattugiato;
200 g di parmigiano;
4 uova;
120 ml di latte;
q.b. sale e pepe
q.b. timo, menta, basilico
