La Nacion, uno dei quotidiani più letti in Argentina, ha inserito il pasticciotto di Ascalone tra i cinque migliori dolci al mondo. Un altro grande riconoscimento che viene da molto lontano per il nostro Salento.
Nell’articolo il pasticciotto viene descritto come “una minitorta ovale di frolla, riempita con crema pasticcera e cotta fino a doratura” e viene suggerito anche il posto perfetto per gustarlo, ossia, “secondo la tradizione il migliore è quello della Pasticceria Ascalone di Galatina, città famosa per il numero e la bellezza delle sue chiese, a cominciare dalla Basilica di Santa Caterina d’Alessandria, un gioiello dell’arte romanica e gotica italiana costruito alla fine del XIV secolo”.
«¿Sos goloso? Estos son los cinco mejores postres del mundo», questo il titolo dell’articolo originale che fa una grande pubblicità al Salento e alla sua grande e antica tradizione dolciaria oltre che gastronomica.
